명륜진사갈비는 저렴한 가격이지만 최고 품질의 고기를 무한으로 제공합니다.
진사식당은 태조 1398년에 설립된 성균관(명륜당) 유생들의 식당이자 고깃집입니다.
조선시대의 유생들이 진사시험을 보기 위한 자격 요건은 명륜당에 300일을 출석해야 하는데,
그 확인을 위한 원표는 성균관 내 진사식당에서 식사를 할 때 찍어주었다고 합니다.
명륜진사갈비는 굳이 갈비가 아닌 것을 본드로 붙혀서 만들지 말자는 취지 아래, 진짜 갈비를
포를 떠서 만들고, 부족한 살 부위는 구이 요리에 적합한 최고 등급의 목전지를 있는 그대로
제공하고 있습니다.
명륜진사갈비는 돼지갈비와 최고 등급의 목전지를 구성하여 만든 양념구이 요리입니다.
오랫동안 고객님들의 많은 사랑을 받아온
명륜진사갈비 숯불돼지갈비
후추를 듬뿍넣은 시즈닝을 사용하여 화끈한 맛이나며,
다양한 셀프바 음식과 어울림이 좋은 스테이크
부드러운 풍미가 가득한
두께감이 느껴지는 두툼한 통삼겹살
다양한 맛, 담백함이 일품인
새롭게 선보이는 최고 인기 부위
지방이 적고 씹을수록 느껴지는
특유의 고소한 맛 때문에
'가장 돼지고기 다운 맛'이라고
불리는 고급부위
닭갈비 본연에 육즙에 깊은 맛을 더한
매콤달콤, 불향 가득한 숯불닭갈비
마늘과 청양고추, 특제 고추장양념을 더한
불맛나는 매콤 불고기
특제 간장양념을 더해 달콤한
감칠맛의 달콤불고기
부드러운 육질과 쫄깃한 식감을
동시에 즐길수있는 삼겹갈비
탄수화물과 지방이 적고
단백질과 콜라겐이 많은 돼지껍데기